Come già accennato in questo blog si può parlare di tutto (ma proprio tutto) quindi eccovi la mia personale ricetta del Pollo all'Ananas.
Secondo me è particolarmente adatta al periodo estivo perchè oltre a riempire rimando leggera(quasi dietetica oserei) è facile e veloce da preparare e richiede poco "sbattimento" : è un piatto unico (no primo, no contorno). Meglio di così!!!!

Ingredienti per 2 persone
1 anans intero maturo
1 petto di pollo intero
2 cucchiaini d'olio
3/4 cucchiai di farina
2 bicchiere d'acqua calda
paprika forte
curry
sale

Pulite l'ananas togliendo la cima, la buccia e il centro. Riducetelo a cubetti piccoli. ( Un consiglio, comprate l'anans già maturo, perchè una volta staccato dalla pianta non maturerà più e quindi il sapore risulterebbe acidulo anche se lo lasciate lì qualche giorno)
Pulite il petto di pollo eliminando il grasso e l'osso centrale e fate anch'esso a tocchetti di circa 1cm di lato o poco più. Mettete la farina in un piatto e passateci dentro il pollo in modo da infarinarlo bene.
Mettete l'olio un un Wok (o in mancanza in una pentola abbastanza capiente e antiaderente), accendete sotto la fiamma e regolatela alta. Appena l'olio è caldo buttate il pollo infarinato e giratelo fino a quando non schiarisce bene. Aggiungete l'ananas e fate andare ancora 1 o 2 minuti a fiamma alta.
Regolate ora il fuoco su fiamma media e ricoprite con abbondante paprika forte e curry. Non abbiate paura di abbondare: le spezie danno sapore (suprattutto il curry) e non fanno ingrassare. Se il piccante non vi piace, eliminate pure la paprika: il piatto risulterà comunque gustosissimo!
Regolate di sale.
Aggiungete l'acqua e fate cuocere per circa una ventina di minuti badando che l'acqua sia evaporata tanto da creare una crema non troppo densa.

Spegnete e servite caldo. E' un piatto che può anche essere riscaldato e mangiato nei giorni successivi o addirittura essere congelato.

BUON APPETITO!!!

Presentata il 28 maggio a Milano, la Rose Bag di Blumarine sarà disponibile da settembre 2008. Da Rosy Cotton le rose sono invece già sbocciate!!

A tutte coloro che sono attente alla moda non sarà certo sfuggita l'esclusiva presentazione della Rose Bag di Blumarine (nella foto accanto) in uno slendido vivaio a Milano tra petali di rose a profusione e candele.
Certo la Rose Bag è bellissima: la pregevole lavorazione, giocata su una plissettatura multipla “origami” in chiffon di seta, a creare un bouquet di rose delicate la rende esclusiva...e certamente non meno costosa.
Leggendo l'articolo mi sono accorta quindi di una curiosa similitudine tra la borsa Blumarine e una borsa attualmente in vendita presso il mio negozio (foto sotto): le piccole dimensioni che la rendono ottima per un'uscita serale o un'aperitivo al tramonto e la lavorazione è fine e delicata. Tante piccole roselline fuxia in raso create e cucite a mano decorano un struttura rigida con manici e chiusura con bottone magnetico. Il costo è di 29 euro.
Inoltre sono attualmente disponibile anche le "sorelle": una dalla struttura rigida e roselline multicolore, altre due sempre con roselline colorate ma a decorare una bustina morbida con chiusura lampo manici leggermente arrotondati.
Certo non saranno figlie di una grande casa di moda ma non macano di eleganza e stile e i prezzi sono accessibili a tutte. Come sempre da Rosy Cotton la moda è per tutti!

Troverete tutta la gamma delle borsette su www.rosycotton.it nella sezione abbigliamento etnico - borse.